Техн. Кулінарія Тема 2 Урок 15,16,17,18,19 Пряні (зелень) та десертні овочі : види, хімічний склад і харчова цінність, вимоги до якості, механічна кулінарна обробка, процент відходів, умови зберігання, використання.

Переглянути весь відео матеріал за посиланнями. http://192.162.132.48:5000/MyWeb/manual/xarchovi_texnologii/texnologiia_kylinarnoi_prodykcii_І_g/1.2/1.2.files/v2.mp4 http://192.162.132.48:5000/MyWeb/manual/xarchovi_texnologii/texnologiia_kylinarnoi_prodykcii_І_g/1.2/1.2.files/v3.mp4 http://192.162.132.48:5000/MyWeb/manual/xarchovi_texnologii/texnologiia_kylinarnoi_prodykcii_І_g/1.2/1.2.files/v4.mp4 http://192.162.132.48:5000/MyWeb/manual/xarchovi_texnologii/texnologiia_kylinarnoi_prodykcii_І_g/1.2/1.2.files/v5.mp4 http://192.162.132.48:5000/MyWeb/manual/xarchovi_texnologii/texnologiia_kylinarnoi_prodykcii_І_g/1.2/1.2.files/v6.mp4 http://192.162.132.48:5000/MyWeb/manual/xarchovi_texnologii/texnologiia_kylinarnoi_prodykcii_І_g/1.2/1.2.files/v7.mp4 http://192.162.132.48:5000/MyWeb/manual/xarchovi_texnologii/texnologiia_kylinarnoi_prodykcii_І_g/1.2/1.2.htm#коренеплоди http://192.162.132.48:5000/MyWeb/manual/xarchovi_texnologii/texnologiia_kylinarnoi_prodykcii_І_g/1.2/1.2.files/v9.mp4 http://192.162.132.48:5000/MyWeb/manual/xarchovi_texnologii/texnologiia_kylinarnoi_prodykcii_І_g/1.2/1.2.files/v11.mp4